Декоративный перец в горшке: уход в домашних условиях, комнатный перец и его виды

Подготовка семян к посеву

Из семян перец проклевывается относительно долго и трудно, для лучшей всхожести посадочный материал рекомендуется подготовить. Обязательные операции:

прогревание;
протравливание;
замачивание.

Дополнительные (необязательные):

выбраковка;
стимуляция;
барботирование;
насыщение семечка полезными элементами;
закаливание либо проращивание (одна из операций).

Инкрустированные и покрытые оболочкой семена в подготовке не нуждаются, высеваются сухими.

Лучшие сорта декоративного перца

Сразу следует сказать, что вырастить дома можно далеко не все перцы. Потребуются специальные сортовые семена. Известно несколько десятков сортов компактных перцев, большинство из них можно употреблять в пищу.

Феникс

Наиболее популярны следующие сорта перца декоративного отражены в таблице:

Название сорта	Характеристика
Медуза	Пышный куст вырастает не выше 30 см. Плоды массой до 5 г, средней остроты, ярко-красные, красиво располагаются кончиками кверху.
Перец Аладдин	Полуметровый кустик с красивыми перчиками, меняющими по мере роста свой цвет. На вкус очень острые. На кустиках Аладдина высотой до 35 см через 105 дней после всходов появляются разноцветные перчики конусовидной формы длиной до 3 см.
Маленькое чудо	Среднеострый декоративный сорт для комнатного выращивания. На тридцатисантиметровых кустиках перчики растут вверх, весят в среднем 5 г, при полной зрелости краснеют.
Сириус	Сорт голландских декоративных перчиков. Куст миниатюрный (до 20 см). Растет в квартире до 7 лет, во время плодоношения покрывается большим количеством мелких плодов.
Феникс	Сорт горьких перцев с раскидистым и долго плодоносящим кустом. Плоды конусообразные, средней остроты, растут вверх.
Бейби Йеллоу	Сорт сладкий, высокой урожайности. Кусты до 50 см, плоды в виде усеченного конуса, в зрелом виде желто-оранжевые.
Кузя	Небольшой куст длиной 35 см, стручки сочные, сладкие, ароматные. Цвет от насыщенно-зеленого до красного.
Огонек	Огонек – один из популярнейших сортов. Огородники любят его за красивые, яркие плоды весом 25-50 г, длиной до 5 см. Урожай собирают после появления всходов через 4 месяца.
Корзина Пламени F1	Раннеспелый, ветвящийся сорт комнатных горьких перцев. Плоды конической формы, меняющие свою окраску при созревании от цвета фуксии до пламенно-красного. Во время цветового перехода становятся кремовыми, оранжевыми.
Черная жемчужина	Перец острый с необычным (черным) окрасом листьев. Плоды шаровидной формы напоминают черный жемчуг, немного вытянуты. При созревании меняют окраску от насыщенного фиолетового (практически черного) до красного и розового. В горшках Черная жемчужина вырастает до 50 см.
Гарда Файервокс	У этого сорта компактные кустики, не вырастающие выше 30 см, плодоносят довольно крупными плодами до 5 см. Перчики вырастают острыми концами вверх. Кусты покрываются зелеными, пунцовыми, фиолетовыми, красными плодами.
Эксплозив Эмбер	Небольшой декоративный куст (до 30 см) с насыщенно-фиолетовыми листьями, на котором вырастают и созревают за 115 дней перчики. Во время роста они меняют свой окрас. Алые, розовые, фиолетовые композиции будут доставлять эстетическое удовольствие.
Апачи	Ягодоносный вид перцев с приплюснутой формой плодов.
Салют	Комнатный жгучий перец, который отлично чувствует себя на подоконниках дома. Кустики округлой формы довольно небольшого размера (20-25 см). Конусовидные перчики со слегка ребристой поверхностью весят до 6 г. Недозрелые плоды имеют темно-зеленый окрас, затем становятся оранжевыми. Крона формируется правильной формы безо всякой обрезки
Пиковая дама	Куст небольшой (до 25 см). Плоды Пиковой дамы насыщенного фиолетового окраса.

Какие трудности возникают при выращивании перца на подоконнике

Если вы продезинфицировали и почвогрунт, и семена по моим инструкциям, ваши домашние перчики не будут подвержены болезням и нашествию вредителей. Расскажу, как справиться с другими возможными трудностями:

Листва становится пестрой, мраморной. Растению не хватает магния. Купите и разведите по инструкции водный раствор сульфата магния.
Зелень скручивается, обретает засохшую каемку. Признак калийного голодания. Подкормите посадки калием сернокислым или калийной селитрой.
Нижние листья обретают фиолетовый оттенок, начинают «жаться» к главному побегу. Растение может вытягиваться кверху. «Симптом» недостатки фосфора. Проблема устраняется подкормкой 16-18%-м раствором фосфорной кислоты.
Развиваются мелкие листья, ботва становится матовой, обретает сероватую окраску. Признак нехватки азота. Проблему исправит подкормка селитрой аммиачной.

Вы теперь знаете, что вырастить горький и болгарский перец на подоконнике, балконе вам точно по силу. Главное – не ошибитесь с сортом: он должен быть низкорослым, самоопыляемым, раннеспелым. Не забудьте по моим советам подготовить и семена, и почвогрунт. Затем останется только обеспечивать посадкам несложный уход и дождаться вкуснейшего домашнего урожая.

Выращивание и уход

Добиться красивого цветения и многочисленного урожая можно, если обеспечить растению оптимальный микроклимат в помещении.

Выбор и подготовка почвы, тары, семян

Прежде всего определяют сорт, который планируют выращивать (острый, сладкий, с плодами какого окраса и формы). Лучше покупать семена у проверенных поставщиков или обмениваться ими с другими любителями перцев. Всхожесть семена декоративных перцев сохраняют на протяжении 5 лет, но ежегодно эта способность падает, поэтому лучше всего подходят свежие семена, собранные максимум в прошлом сезоне.

Выбранные экземпляры не должны иметь повреждений, крапинок, следов подгнивания и других изъянов. Семена хорошего качества бледно-желтоватого окраса. Сначала отделяют пустые семечки, помещая их в насыщенный солевой раствор. Всплывшие выбрасывают, остальные обеззараживают марганцовкой, затем замачивают в гумате калия. После этого кладут зернышки во влажную ткань и ждут, когда появится корешок, пересаживают в нужную емкость и проращивают при температуре +25 ℃. Можно сразу после замачивания посадить в почву.

Рассада в стаканчиках

Для выращивания рассады подбирают невысокие емкости или торфяные таблетки. По мере роста перцы пересаживают сначала в небольшие стаканчики или горшочки, а затем в более объемные емкости.

Для посадки перцев подходит нейтральная почва. Сажают их в максимально рыхлый грунт, в который легко проникает воздух и влага. Можно брать грунт из парника и добавить в нее немного чистого, мелкого песка. Если берется садовая или другая почва с открытых участков, ее предварительно прокаливают или обеззараживают, проливая раствором марганцовки. Подойдет готовый грунт для перцев, смешанный с вермикулитом и песком.

Когда и как сеять

Размножают декоративный перец обычно с помощью семян. Время посадки ранневесенних сортов – с начала ноября до конца декабря. Осенние высаживают в июле или августе, летние — в апреле и мае. Семена сажают в небольшие горшочки емкостью 200 мл, помещая их в слой плодородного грунта на глубину 1 см. Немного присыпают почвой сверху или слегка «утапливают» в ней. Накрывают стеклом или пленкой. Ставят в теплое помещение (+23 до +25°С). Ежедневно укрытие снимают для удаления конденсата и проверки почвы на влажность. При необходимости грунт увлажняют из пульверизатора.

Спустя 10 суток появятся всходы. Рассаду переносят на хорошо освещенный подоконник. Стекло (пленку) убирают. Еще через 5 дней температуру окружающего воздуха понижают до +18°С. Почву по мере необходимости увлажняют теплой отстоявшейся водой.

Крепкая и дружная рассада

Когда образуется 2-3 полноценных листа, саженцы вынимают с комом земли при помощи специальной лопатки или вилки. Пересаживают каждый в отдельную емкость. Поливают и первые 3 дня выдерживают в полутени.

Для выращивания перца необязательно проводить пикировку, но если это предполагается, пикируют растения, когда у них появляются 1-2 пары настоящих листовых пластин. При пикировке подготовленную тару заполняют субстратом, уплотняют его, делают углубление и помещают в него саженец. Важно следить, чтобы корешок полностью помещался в лунку и не загибался. В противном случае его прищипывают и колышком прижимают плотно в лунке. Оставляют тару с саженцами под люминесцентными лампочками.

При появлении 5 настоящих листов декоративный перец пересаживают в горшки объемом 3-5 литров. Это постоянное место для домашних красавцев. В горшок кладут слой (3-4 см) дренажа, в качестве которого используют керамзит, гальку, битый шифер.

Совет! Нельзя оставлять несколько перцев расти вместе. В таком случае слабенькие будут отставать в росте, не будут цвести и плодоносить.

Ежегодно следует проводить пересадку в горшок с новой почвой, переваливая растения в новую тару, чтобы не повредить хрупкие корешки. Если не хочется травмировать растение, можно заменять часть субстрата свежим, если позволяет объем горшка. Так растение не будет испытывать стресс, как при пересадке, быстрее начнет плодоносить.

При рассаживании не стоит использовать слишком объемные горшки. Большое количество ненужной земли приведет к ее закисанию от увлажнения. Лучше постепенно переваливать растение, когда появятся корешки из дренажных отверстий. За сезон потребуется 2-3 перевалки.

Молодые саженцы зацветают примерно через месяц после всходов. Первоцвет часто оказывается пустым и опадает, но со временем появятся более сильные бутоны, соцветия, завязи и плоды.

Выбор места, освещение и температурный режим

Стручковый декоративный перец предпочитает интенсивный, но рассеянный свет. При недостатке освещения у него образуется мало листьев, цветов и плодов. Но при интенсивном прямом свете растение следует притенять, чтобы оно не получило ожогов. Зимой при уменьшении светового дня перцы необходимо досвечивать фитолюминисцентными лампами. Это обеспечит круглогодичное плодоношение.

Перцы размещают на подоконнике c интенсивным, но рассеяным светом

Весной и летом перец нуждается в умеренной температуре. Ее нужно поддерживать на уровне от +20 до +25 градусов. Осенью и зимой (особенно если нет досвечивания) температуру понижают до +15°С и ограничивают полив.

Перцу полезны перепады температур, которые происходят при смене дня и ночи, поэтому в теплое время года его можно держать на свежем воздухе. Полезны и проветривания, так как застоявшийся воздух в помещении вредит растению.

Полив и подкормки

Оптимальной влажностью для декоративных перцев считается 65-78%. Ее обеспечивают своевременным поливом и опрыскиванием растения. Ориентируются на высыхание верхнего кома земли. Во время жары перцы поливают ежедневно, в некоторых случаях утром и вечером. Полив проводят отстоянной теплой водой. Холодная вода вызывает стрессовое состояние у растения, в результате у него опадут листья и бутоны. После полива через полчаса осматривают поддон под горшком. Сливают лишнюю воду, иначе корни начнут загнивать. В жаркое время растения хотя бы раз в неделю опрыскивают водой, чтобы завязались плоды.

Перчикам обязательно нужна подкормка

Уход за перцами включает обязательные подкормки. Растения откликаются на поочередное внесение минеральных и органических удобрений. Весной вносят азотистые удобрения, а летом раз в декаду комплексные фосфорно-калийные удобрения, необходимые для формирования соцветий. Осенью подкормки сокращают, а зимой либо вообще не подкармливают (если отсутствует досвечивание), либо делают это раз в 21 день.

Важно! Перцы сами дают сигнал о необходимости подкормок. Если листовые пластинки становятся фиолетовыми, растение нуждается в фосфоре, если светлеют – в азоте. Лучше не ждать таких признаков, а вносить подкормки каждые 2 недели.

Формирование куста и опыление

Кусты многолетних домашних перцев регулярно избавляют от старых, засохших веток и листьев, чтобы куст обновлялся, был красивым, пушистым, опрятным. Обрезку проводят весной раз в два года. Сначала удаляют побеги, с которых недавно сняли плоды, и те, что направлены вовнутрь. Обрезают побеги наполовину и более, только важно не перестараться. Обрезка необходима для многолетних перцев, чтобы усилить рост молоденьких веточек.

Для кущения прищипывают верхушку. При каждом цветении удаляют самый первый бутон в разветвлении стебля и ветви.

Подрезка кустика помогает сделать его опрятным и красивым

В первый год перец не требует формирования куста. Он вырастет до определенной высоты, которая заложена сортовыми особенностями, сам зацветет и даст необходимое количество плодов. Важно только обеспечить ему для этого комфортные условия.

Растение относится к самоопыляемым, поэтому можно не вмешиваться в процесс опыления. Если хочется, чтобы образовалось больше завязей, можно во время цветения слегка постучать по стеблю или немного потрясти его, чтобы пыльца посыпалась с верхних цветов на нижние. Можно мягкой кисточкой поводить внутри цветов декоративных перцев.

Профилактика болезней и вредителей

Необходимо защищать декоративные перцы от заболеваний. Чаще всего эти растения повреждаются фитофторозом и корневой гнилью. Фитофтора проявляется бурыми пятнами на листовых пластинках. Развивается она из-за переувлажнения почвы. Как только появляются первые признаки заболевания, необходимо обработать растение препаратами с медью.

Неправильный полив приводит к развитию болезней перца

О поражении корневой гнилью свидетельствуют увядшие листовые пластинки перцев. Решение проблемы – пересадка растения в новый грунт. Еще одним опасным заболеванием перцев является паутинный клещ. Возникает болезнь из-за нарушений правил увлажненности воздуха, так как перцы необходимо регулярно опрыскивать, чтобы воздух вокруг них был увлажненным. Избавляются от паутинного клеща при помощи фунгицидов.

Для профилактики заболеваний важно дезинфицировать почвосмесь, обеспечивать перцам оптимальную влажность воздуха и грунта.

Сбор урожая

Перчики можно срывать, как только они приобретут характерные для сорта цвет спелых плодов. Это может быть красный, оранжевый, фиолетовый.

Важно! Своевременный сбор перчиков стимулирует образование новых бутонов, цветов и плодов. Тогда цветение и плодоношение будет непрерывным.

У некоторых сортов плоды собирают недозрелыми (так они вкуснее). К таким перцам относится Халапеньо.

Радость домашнего огородника — богатый урожай!

Плоды, выращиваемые для получения семенного посадочного материала, обязательно должны полностью вызреть. Лучше дождаться, когда плодоножка высохнет, и перчик сам легко снимется с ветки.

Освещённость

Организация правильного освещения – это важный момент в уходе за комнатным перцем в домашних условиях. Для того, чтобы куст нормально рос, горшок с ним лучше поставить на окно, обращённое на запад или юг. Подойдёт и юго-западное направление.

Кустарнику необходимо обеспечить как можно больше света. Причём освещение должно быть рассеянным — прямые солнечные лучи отрицательно сказываются на его здоровье. Недостаточная освещённость может привести к отсутствию урожая, снижению декоративности и опаданию листьев.

Уход за многолетним перцем зимой

Перец – многолетнее растение, поэтому его нужно правильно сохранить в зимний период покоя. Некоторые люди не хотят возиться с домашним красавцем и после сезона плодоношения просто его выбрасывают. Если хочется круглогодично выращивать комнатные перцы, получая урожай, необходимо досвечивание, своевременный полив и подкормки, как в летний период.

Даже зимой перец может цвести и плодоносить дома

Более практичные перцеводы отправляют зеленого любимца на зимовку. После сбора урожая сокращают количество поливов, орошая растение раз в 3 дня. Постепенно листья частично или полностью опадут. Длинные ветви подрезают. Оставляют растение зимовать в темном, прохладном помещении, не забывая смачивать грунт, но, не внося подкормок и не опрыскивая. При минимуме ухода оно вступает в фазу вынужденного покоя. В начальных числах марта обрезают стебли наполовину и пересаживают растение в горшок большего объема, частично заменяя грунт.

Кордара

Раннеспелый вид перца сорт “Кордара”, преданный ярко-желтому цвету, его золотистые плоды также растут вверх. Само растение низкое и подходит для выращивания и на приусадебном участке, и на подоконнике в горшках. Размеры плодов около 2-3 х 5-7 см. На кустике разом созревает много перчинок, что придает растению изысканный вид.

Острый перец очень хорошо применяется в кулинарии как в свежем виде, так и для консервации. Плоды данного сорта очень хорошо хранятся цельными, в засушенном виде, особенно вместе с перцем других цветов.

При выращивании горького перца в горшках нужно учитывать, что горечь обусловлена освещенностью. Чем больше света, тем острее становятся перчики!

Можно ли употреблять в пищу декоративный перец

Практически все декоративные перцы являются съедобными. Но обладают они различными вкусами. Бывают настолько острыми или горькими, что их невозможно есть. А существуют совсем не острые, а сладковатые сорта.

Говоря о том, можно ли есть декоративные перцы, стоит упомянуть, что встречаются очень красивые, но несъедобные и даже опасные для человека сорта (Клоун, Голдфингер, Красная ракета, Солянум). Употреблять в пищу их нельзя, а информация о несъедобности должна присутствовать на упаковках семян.

Как вырастить комнатный перец

Описание растения

Многолетние кустарники или полукустарники капсикума принадлежат к семейству Пасленовых. Они составляют отдельный род, куда относиться и другой всем известный овощ, именуемый нами перец болгарский. Местом происхождения растения считаются тропики Центральной Америки, откуда оно распространилось по всему земному шару. Культивирование его началось еще с древних времен.

В настоящее время искусственно выращивают лишь немногие из видов растения. Наиболее известным среди них является стручковый капсикум, который растет на грядках приусадебных участков в теплых южных районах нашей страны. Плоды капсикума – это горькие или сладкие ягоды, которые употребляются в пищу, хотя в быту их называют перцы.

Почва

Грунт для посева семян должен быть рыхлым и плодородным. Его можно купить или приготовить самостоятельно из дерновой земли, речного песка и перегноя. Смесь нужно тщательно перемешать и добавить две чайных ложки древесной золы с суперфосфатом. Перед началом посадочных работ приготовленный состав необходимо продезинфицировать раствором перманганата калия.

Все о декоративных перцах: создаем яркий мини-огород у себя дома

Популярные виды

Однолетний

Кустарниковый

Китайский

Ягодоносный

Опушенный